O que a planilha calcula
- Custo real de cada buquê, com flores, perdas, embalagem, tempo da florista e rateio dos custos fixos.
- Preço de venda sugerido, já considerando Simples Nacional, taxa da maquininha, comissão de aplicativos e o lucro que você quer.
- Entregas por região, para saber se o frete que você cobra cobre o motoboy.
- Plano anual com a sazonalidade do varejo de flores no Brasil: Dia das Mães, Dia dos Namorados, Finados e Natal.
- Ponto de equilíbrio: quanto a loja precisa faturar por mês para não ter prejuízo.
As 10 abas
| Aba | O que você preenche ou vê | |
|---|---|---|
| 1 | Instruções | Como usar o modelo e a ordem de preenchimento |
| 2 | Parâmetros | Imposto, maquininha, comissões, lucro desejado, horas de trabalho |
| 3 | Compras | Preço do maço, frete e % de perda de cada flor e folhagem |
| 4 | Embalagens | Papel, fita, cartão, sacola, caixa, kit água |
| 5 | Despesas | Salário das floristas, encargos, aluguel e outros custos fixos |
| 6 | Fichas técnicas | O que vai em cada buquê e em que quantidade |
| 7 | Precificação | Custo real, preço de venda, lucro e markup de cada buquê |
| 8 | Entregas | Custo e preço da entrega por região |
| 9 | Plano anual | Vendas, faturamento e lucro mês a mês |
| 10 | Resumo | Os principais números do ano e um gráfico |
O exemplo que vem na planilha
A planilha já vem preenchida com uma floricultura de exemplo, com duas floristas, aluguel de R$ 4.500 e quatro produtos. Assim você vê o modelo funcionando antes de colocar os seus números.
| Produto | Custo real (R$) | Preço de venda (R$) | Lucro | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Buquê 15 rosas com eucalipto | 155,15 | 225,00 | 21% |
| 2 | Buquê 5 girassóis | 70,20 | 105,00 | 23% |
| 3 | Mix: rosas e alstroemérias | 120,18 | 175,00 | 21% |
| 4 | Rosa avulsa 60 cm | 9,18 | 15,00 | 29% |
No plano anual do exemplo, a loja fatura cerca de R$ 548 mil no ano, com lucro de R$ 61 mil (11%). O ponto de equilíbrio fica em R$ 34,4 mil por mês.
Dica
Todos os números de exemplo são ilustrativos. Comece pelas abas Parâmetros e Compras: o imposto do seu DAS e o preço que você paga no maço mudam o resultado mais do que qualquer outra coisa.
Como usar
- Baixe o arquivo e abra no Excel ou no Google Planilhas.
- Altere só as células com texto azul e fundo amarelo. As outras têm fórmulas.
- Siga a ordem: Parâmetros → Compras → Embalagens → Despesas → Fichas técnicas → Precificação → Entregas → Plano anual.
- Veja o resultado na aba Resumo.
Quer entender a lógica por trás do cálculo? Leia o artigo Como calcular o custo real de um buquê na floricultura.